Torta od malina i sira

Potrebno je:

Za koru:
250g mljevene plazme
250g margarina
3 kašike šećera


Za fil:
500g maskarpone sira
500g krem sira
3 vanili šećera
5 kašika šećera u prahu
500g malina
1 kesica želatina

Priprema:
Margarin rastopite pa ga pmješate sa keksom i šećerom i oblikujete tanku koru,zatim je ostavite sat vremena u frižideru da se ohladi.
Pomješate maskarpone i krem sir,pa im dodate vanili šećer i šećer u prahu i sve to dobro sjedinite prelijete preko kore.
Zatim preko kreme poslažete maline i prelijete ih sa rastopljenim želatinom.
Tortu ostavite u frižideru da se ohladi.

Torta od jagoda i sira

Potrebno je:

Kora:
125g brašna
2 praška za pecivo
125g šećera
1 vanili šećer
3 jaja
125g maslaca
Fil:
3 listića želatina
600g svježeg sira
sok od 1 limuna
2 kašike šećera
2 vanili šećera
400ml slatke pavlake(tečnog šlaga)
500g jagoda
2 kašike šecera u prahu
2 kašike izrendane bjele čokolade

Priprema:
Brašno pomješajte sa p.z.p.,dodajte jaja,šećer,vanili šecer i istopljeni maslac.Mikserom na najvećoj brzini izmiksajte u glatko tijesto.Tako pripremljeno tijesto stavite u tepsiju,izravnate i pečete ga 20min.Pečenu koru izvadite iz tepsije i ostavite da se ohladi.

Želatin otopiti u dosta hladne vode da omekša.Siru dodate sok od limuna,šećer,vanili šećer i umutite u glatku smjesu.Zatim umutite slatku pavlaku,želatin dobro ocjedite i istopite na laganoj vatri pa ga dodajte smjesi od sira.Slatku pavlaku dodajite smjesi od sira uz dobro mješanje da se sve dobro sjedini.

Na ohlađenu koru poredajte 400g jagoda pa preko njih stavite dio kreme,drugi kreme stavite u špricu pa ga istisnite po prvom djelu.Tortu ostavite 2 sata u firžider da se ohladi.Izmiksajte 100g jagoda sa šecerom u prahu pa ih prelijte preko torte,tortu ukrasite sa izrendanom čokoladom.

Panj torta

Potrebno je:
Svijetla kora:
4 jaja
7 kašika šećera
9 kašika brašna
1/2 praška za pecivo
Tamna kora:
4jaja
7 kašika šećera
9 kašika brašna
1/2 praška ze pecivo
2 kašike kakaa
Fil:
1l mlijeka
3 pudinga od vanilije
1 šolja šećera
1 margarin
1 tanjir mljevenih oraha

Priprema:
Žumanjke odvojit od bjelanjaka,pa bjelanjke umutiti u snjeg.
Zatim im dodavat jedan po jedan žumanjak uz stalno mješanje.
Kada dodate sva žumanjka dodate brašno i umutite,a zatm dodate i šećer i sve zajedno mutite dok se smjesa ne sjedini.
Tijesto prespete u podmazanu tepsiju i pečete u zagrijanoj rerni oko 15 minuta.
Isto ovako napravite i tamnu koru,ali na kraju dodate kakao.
Puding pomješate sa šećerom pa ga skuhate u mlijeku i ostavite ga da se ohladi.
Kada se puding ohladio dodate mu orahe i umućen margarin,pa sve dobro pomješate da se sjedini.
Na svijetlu koru stavimo fila i premažemo je,a tamnu isječemo u ti dijela.
Zatim tamnu rdati po svjetloj i filovati je i na kraju smotate kore kao rolat.
Premažete ga sa ostatkom fila i pospete sa orasima.

Torta sa narandžom

Potrebno je:
1 narandža

Za koru:
10 bjelanaca
300g isjeckanih badema
300g šećera
Za fil:

250g margarina
100g isjeckanih badema
250g šećera
1 kašika gustina


Priprema:
Bjelanca umutim u čvrst snjeg,dodamo  im  šećer,300g isjeckanih badema i sitni izrendanu koru narandže.
Sve dobro pomješamo i tijesto istresete u tepsju koja je obložena papirom i koru pečete 15 min na 180°C.
Umutimo žumanjca sa šećerom,zatim im dodamo sok od narandže i gustin.
Sve to dobro promješamo i stavimo na paru da se kuha,i kada postane dovoljno  gusta sklonimo je sa pare.
Ostavimo kremu da se ohladi i u ohlađenu dodajemo margarin i sve to izmješamo sa mikserom.
Na karaju u kremu dodamo 100g isjeckanih badema i dobro izmješamo.
Koru presječemo na tri dijela i na stavimo prvu koru,pa na nju fil,zatim preko njega stavimo drugu koru i na nju stavimo fil,
Na kraju stavimo trću koru i onda cijelu tortu premažemo filom.
Tortu ukrasimo čokoladnim prelivom i isjeckanim bademima.

Mjesto badema možete staviti orahe.

Torta Arabija

Potrebno je:
10 jaja
250g isjeckanih suvih smokvi
20 kašika šećera
2 kašike brašna
100g mljevenih badema
200g isjeckanih oraha
200g čokolade
250g margarina
500ml slatke pavlake

Priprema:
Odvojimo bjelanca od žumanjaca, i mikserom umutimo bjelanca u koja smo dodali 10 kašika šećera.
Smjesi od bjelanaca dodamo isjeckane orahe,brašno,isjeckane smokve i mljevene bademe.
Ovo dobo izmutimo mikserom da se sastojci sjedine i smjesu izlijete u tepsiju koju ste obložili papirom.
Koru pečete 25 min na 180°C.
Žumanjca umutimo sa 10 kašika šećera, i tako umućena žumanjca stavimo na paru i dodamo 100 čoklade.
Kada krema dobije gustinu skloni se sa pare  i ostavi se u zamrzivač da se ohladi i stegne.
Kada se ohlade u nju dodamo margarin i dobro izmutimo mikserom.
Preostalu čokoladu istopimo na pari,a zatim jedanu tacnu obložimo papirom,i čokoladu sipamo u špricu i na tacni crtamo čokoladne oblike i kada završite ostavite ih da se ohlade i stegnu.
Koru presječem na tri jednaka dijela,pa stavimo prvu koru i nju premažemo filom,zatim stavimo drugu koru i nju isto premažemo filom i na njega stavimo treću koru.
Umutimo slatku pavlaku i sa njom premažemo čitavu tortu,i sa ostatkom šlag ukrasimo gornju površinu i strane torte.
Zatim na tortu poslažete  čokoladene oblike po želji.