Punč

Potrebno je:
2 narandže
2 kašike šećera
estrakt vanilije
1 štapić vanilije
4 zrna karanfilića
200 ml crnog vina
20 ml ruma

Priprema:
Narandže iscjedite,pa soku od narandži dodate šećer,estrakt vanilije cimet i karanfilčiće,pa sve to pomješate i kratko prokuhate.
Zatim ga ostavite kratko da odsoji,pa ga procjedite.
Procjeđenom soku dodate vino i sve zajedno zagrijete skoro do tačke ključanja.
Kada sklonite sa peći i dodate rum,promješate i sipate ih u čaše.

Slatke korpice

Potrebno je:
500ml slatke pavlake(tečnog šlaga)
90g šećera
3 žumanjka
375g brašna
180g maslaca ili margarina
voće po želji

Priprema:
 Žumanjca,šećer,maslac(margarin)pjenasto umutite,dodate im brašni i umjesite tijesto sa rukama.
Tijesto razvučete po dnu i po stranama kalupa i pečete ga u zagrijanoj rerni deset minuta na 180°C.
Umutite slatku pavlaku,pa sa njom nafilujete ohlađene korpice i ukrasite ih sa isjeckanim voćem po želji.
Ovaj recept je idealan i za ljetne i za zimske dane.

Mafini

    Potrebno je:
1 šolja kukuruznog brašna
1 šolja piva
1 šolja meda
1/2 šolje oštrog brašna
1/2 šolje mekog brašna
1/2 šolje ulja
2 kašičice cimeta
2 kašičice sode bikarbone
kora od 1 narandže
sok od 1/2 narandže
2/3 šolje mljevenih lješnjaka( ili oraha)

Priprema:
Sve sastojke sjedinite u jednu dublju zdjelu i dobro ih promješate da se sjedine.
 U kalup za mafine stavite papirne korpice,i u svaku korpicu stavljate istu količinu smjese.
Zatim mafine pečete 20min na 200°C.
Ova količina sastojaka je dovoljna da se napravi 12 mafina.

Torta sa narandžom

Potrebno je:
1 narandža

Za koru:
10 bjelanaca
300g isjeckanih badema
300g šećera
Za fil:

250g margarina
100g isjeckanih badema
250g šećera
1 kašika gustina


Priprema:
Bjelanca umutim u čvrst snjeg,dodamo  im  šećer,300g isjeckanih badema i sitni izrendanu koru narandže.
Sve dobro pomješamo i tijesto istresete u tepsju koja je obložena papirom i koru pečete 15 min na 180°C.
Umutimo žumanjca sa šećerom,zatim im dodamo sok od narandže i gustin.
Sve to dobro promješamo i stavimo na paru da se kuha,i kada postane dovoljno  gusta sklonimo je sa pare.
Ostavimo kremu da se ohladi i u ohlađenu dodajemo margarin i sve to izmješamo sa mikserom.
Na karaju u kremu dodamo 100g isjeckanih badema i dobro izmješamo.
Koru presječemo na tri dijela i na stavimo prvu koru,pa na nju fil,zatim preko njega stavimo drugu koru i na nju stavimo fil,
Na kraju stavimo trću koru i onda cijelu tortu premažemo filom.
Tortu ukrasimo čokoladnim prelivom i isjeckanim bademima.

Mjesto badema možete staviti orahe.

Liker od kore narandže

Potrebno je:
1 litra rakije(komovice)
85dag šećera
1/2 kore od narandži

Priprema:
Narandže dobro operete,osušite i ogulite im koru.
Zatim koru narežete na sitnije komadiće.
Rakiju pomješate sa šećerom i mješate dok se šećer neistopi,zatim im dodate koru od narendže.
To ostavite da stoji dva mjeseca,ali povremeno protresete teglu.
Nakon toga liker procjedite i sipate ga flaše.

Pekmez od narandži

Potrebno je:
2 kg sočnih narandži
2kg šećera

Priprema:
Koru narandže(cijele) izbockate i stavite ih u hladnu vodu i ostavite da ostoje četrdesetosam sati.
Zatim ih ocjedite,narandže tanko isječete i kuhate ih tri sata na slaboj vatri.
Pekmez često mješati i nakon sat i po kuhanja dodate mu jednu čašu vode.
Kada prođe još pola sata dodate mu i dva kilograma šećera,sve dobro izmješate i kuvate još jedan sat.
Na početku kuvanja potrebno je skidati pjenu koja se pravi tokom kuhanja.