Slatke korpice

Potrebno je:
500ml slatke pavlake(tečnog šlaga)
90g šećera
3 žumanjka
375g brašna
180g maslaca ili margarina
voće po želji

Priprema:
 Žumanjca,šećer,maslac(margarin)pjenasto umutite,dodate im brašni i umjesite tijesto sa rukama.
Tijesto razvučete po dnu i po stranama kalupa i pečete ga u zagrijanoj rerni deset minuta na 180°C.
Umutite slatku pavlaku,pa sa njom nafilujete ohlađene korpice i ukrasite ih sa isjeckanim voćem po želji.
Ovaj recept je idealan i za ljetne i za zimske dane.

Voćni sok

Potrebno je:
3 kg jabuka
2 kg krušaka
2kg mrkve
4 limuntosa
2kg šećera
voda(do  24l )

Priprema:
Voće operete,ogulite,jabuke i kruške očistite od košpica i isječete.
Svako voće posebno skuhati,a zatim ga izmiksatizajedno sa vodom u kojoj se kuhalo.
Sve sjediniti dodati do 24l vode(zavisno od gustoće smjese),zatim mu dodati šećer i limuntos i staviti ponovo da se kuha.
Kada prokuha ostaviti još četrdesetpet minuta da kuha.
Sok sipati u flaše,dobro zatvoriti i flaše staviti u deku i ostaviti tako tri dana.

Vitamniski sok

Potrebno je:
2,5kg jabuka
2,5kg krušaka
1,5kg mrkve
1 limuntos
1 konzervans
2 l vode
šećer

Priprema:
Jabuke i kruške operete,ogulite izvadite im središnji dio,pa ih izrendate.
Mrkvu isto operete,ostrugate je pa je izrendate i pomješate u velikoj posudi sa jabukama i kruškama.
Prelijete voće vodom i dodate limuntos i ostavite da tako stoji 12 sati.
Sok procjedite pomješate sa šećerom(na litru soka 800g šećera) i konzervansom i ostavite da stoji još 48 sati,i povremeno ga promješate da bi se šećer rastopio.
Sok sipati u flaše,a može se koristiti i nakon petnest dana.

Zamrzavanje voća 2

Grožđe
Od grožđa odvojiti velike bobice i cijele ih stavljati u kutiju,preliti ih sirupom i staviti u zamrzivač.
Rok trajanja 10-12 mjeseci
Odmrzava se tri sata na sobnoj temperaturi.
Dodaju se voćnoj salati zajedno sa sirupom.

Jabuke
Jabuke operete,ogulite i očistie od košpica i isječete na kriške.
To blanširate u sirupu tri minute,kada se ohlade stavite ih u kutije i u zamrzivač.
Rok trajanja 12 mjeseci.
Odmrzavate pet sati u frižideru,za kolače koristiti neodmrznute.

Jagode
Izabrati zrele,čvrste jagode i zdrave i zamrznete ih bez dodataka.
Mogu se zamrznuti kao kaša.
Rok trajanja 12 mjeseci.
Odmrzavaju se pet sati u frižideru.

Marelice
Zrele marelice,očistite i blanširate 15 sekundi.
Zamrznete ih sa šećerom ili u sirupu(tako je puno bolje).
Rok trajanja 12-14 njeseci.
Odmrzavaju se 5-6 sati u frižideru,a za kolač koristite zamrznute.

Kruška
Kruške ogulite,očistite od košpica pa narežete na kriške i blanširate ih u slatkom sirupu 3 minute.
Smrznuti ih zajedno sa sirupom.
Rok trajanja 10-12 mjeseci
Odmrazvati pet sati u frižideru.

Sok od jabuka

Potrebno je:
5kg jabuka
sok od jednog limuna
1kg šećera

Priprema:
Jabuke operete,ogulite i krupno izrendate.
Zatim ih prelijete sokom od limuna i pošećerite,pomjješate i ostavite u frižideru da ostoje dva sata.
Kada ga izvadite iz frižidera jabuke ocjedite u sokovniku.
Sok sipate u flaše,zatvorite ih i stavite u lonac sa vodom i ostavite da se polako kuvaju sat vremena.
Flaše izvadite iz lonca,utoplite ih i ostavite da se ohladi sok.
Sok čuvati na tamnom i hladnom mjestu.