Zamrzavanje voća 2

Grožđe
Od grožđa odvojiti velike bobice i cijele ih stavljati u kutiju,preliti ih sirupom i staviti u zamrzivač.
Rok trajanja 10-12 mjeseci
Odmrzava se tri sata na sobnoj temperaturi.
Dodaju se voćnoj salati zajedno sa sirupom.

Jabuke
Jabuke operete,ogulite i očistie od košpica i isječete na kriške.
To blanširate u sirupu tri minute,kada se ohlade stavite ih u kutije i u zamrzivač.
Rok trajanja 12 mjeseci.
Odmrzavate pet sati u frižideru,za kolače koristiti neodmrznute.

Jagode
Izabrati zrele,čvrste jagode i zdrave i zamrznete ih bez dodataka.
Mogu se zamrznuti kao kaša.
Rok trajanja 12 mjeseci.
Odmrzavaju se pet sati u frižideru.

Marelice
Zrele marelice,očistite i blanširate 15 sekundi.
Zamrznete ih sa šećerom ili u sirupu(tako je puno bolje).
Rok trajanja 12-14 njeseci.
Odmrzavaju se 5-6 sati u frižideru,a za kolač koristite zamrznute.

Kruška
Kruške ogulite,očistite od košpica pa narežete na kriške i blanširate ih u slatkom sirupu 3 minute.
Smrznuti ih zajedno sa sirupom.
Rok trajanja 10-12 mjeseci
Odmrazvati pet sati u frižideru.

Zamrzavanje voća

Breskve(nektarine)
Tvrde breskve ogulite,očistite od košpi i blanširate 15 sekundi,a mekane spremate sirove.
Rok trajanja 12 mjeseci.
Odmrzavanje 5-6 stai u frižideru,a za kolač koristite zamrznute.

Dinja
Dinje trebaju biti sasvim zrele,ogulite ih očistite,očistite i isjeckate na kockice.
Možete ih zamrznuti u sirupu ili u šećeru.
Rok trajanja 8-10 mjeseci.
Odmrzavanje ne treba da bude skroz,poslužite ih kao svježe ili dodate voćnoj salati.

Dunje
Dunje ogulite,očistite i narežete na četvrtine.
Možete ih skuhati pa zamrznuti kao kompot,a možete ih i blanširati pa spremiti same ili u sirupu.
Sirup napravite od 1l vode i 1/4 šećera,a u ohlađen dodate sok od dve narandže.
Rok trajanja 12 mjesici.
Odmrzavate tri sata na sobnoj temperaturi.