Krem supa od špinata

Potrebno je:
500g špinata
1l mlijeka
prstohvat muškatnih oraščića
2dl slatke pavlake
2 žumanceta
so
bijeli biber
100g krutona(prije mladog crvenog luka)


Priprema:
Listove špinat operete i ocjedite ih i stavite ih u prokuhalo mlijeko i kuhate deset minuta.
 Zatim špinat ispasirete sa ručnim mikserom ili u blendeu.
Posolite i pobiberite po ukusu i dodate mu prstohvat muškatni oraščića.
Slatku pavlaku ugrijete i umutite je sa žumanjcima,pa im dodate ispasirani špinat.
Supu služite toplu sa isjeckanim krutonom i sa polovinom kuhanog jajeta,ali možete i bez.
Supa je idealna za jedan obrok kod male dijece.

Lazanje sa špinatom i sirom

Potrebno je:
1 pakovanje lazanja
300g isjeckanog smrznutog špinata
1 kašika maslinovog ulja
1 manja glavica luka
1/2 kašičice origana
1/2 kašičice bosioka
2 čena bijelog luka
500g posnog sremskog sira
250g mozzarelle
100g izrendanog parmezana
100g kečapa
1/2 šolje sitno isjeckanog peršuna
1 jaje
so
biber

Priprema:
Na maslinovom ulju prodinstate sitno isjeckani luk,izgnječeni bijeli luk,špinat,bosiok i origano.
Zatim dodate kečap i kuvate na laganoj vatri  dvadeset minuta.
U dubljoj posudi pomješate sremski sir,komadiće mozzarelle,izrendani parmezan i jaje.
Siru dodate isjeckani peršunov list i posolite i pobiberite po ukusu.
Pet litara vode posolite i ostavite je da prokuha pa joj dodate lazanje.
Lazanje kuvate pet minuta,pa ih procjedite i operete sa hladnom vodom.
Tepsiju podmažete sa uljem pa poslažete jedan red lazanja,na njih stavite jednu trećinu pripremljenog špinata i preko njega stavite jednu trećinu nadjeva od sira.
Taj redosled ponovite još dva puta,tako da vam zadnji sloj bude nadjev od sireva.
Tepsiju prekrijete sa folijom i pečete lazane u zagrijanoj rerni na 175°C 55minuta prekrivene folijom,zatim skinete foliju i pečete još 15 minuta.
Kada su lazanje gotove izvadite ih ostavite ih deset minuta da odstoje i možete je servirati

Supa od špinata

Potrebno je:
1/4kg špinata
3 kašike ulja
1l vode
1/4l mlijeka
3 kašike pavlake
3 čena bijelog luka
1 glavica crvenog luka
2 kašike brašna
3 kašike riže
malo bibera
so


Priprema:
Špinat očistite,operete i izrežete na rezance.
 Na ulju izdinstamo sitno isjeckani luk(da luk porumeni),i onda mu dodamo špinat i postepeno zaljevate hladnim mlijekom.
Kada istrošite mlijeko špinat prelijete vrelom posoljenom vodom.
Zatim ostavite supu da prokuha i dodate joj rižu.
Prije služenja supu začinite pavlakom,biberom i šaom sitno isjeckanog svježeg špinata.

Musaka od špinata

Potrebno je:
500g krompira
500g špinata
200g fete
1 crveni luk
so
vegeta
prezle
1 čen bijelog lika
150g kačkavalja
2dl jogurta
1dl pavlake
3 jaja

Priprema:
Krompir skuvati zajedno sa ljuskom,kada je skuvan ogulite ga i isječete na kolutove.
Crveni luk sitno isjeckate dodate ga špinatu i zajedno propržite na malo ulja.
Skloniti ih sa peći dodati prezlu i fetu isjeckanu na kockice.
Posoliti i povegetiti po želji.
U podmazanu tepsiju stavljate red kromira,pa red špinata i postupak ponavljati dok vam ne nestane materijala.
Umutita jaja,pavlaku i jogurt i polijete po musaki.
Peći dok neporumeni,onda ga posuti rendanim kačkavaljom i peći još pet minuta.