Krem supa od špinata

Potrebno je:
500g špinata
1l mlijeka
prstohvat muškatnih oraščića
2dl slatke pavlake
2 žumanceta
so
bijeli biber
100g krutona(prije mladog crvenog luka)


Priprema:
Listove špinat operete i ocjedite ih i stavite ih u prokuhalo mlijeko i kuhate deset minuta.
 Zatim špinat ispasirete sa ručnim mikserom ili u blendeu.
Posolite i pobiberite po ukusu i dodate mu prstohvat muškatni oraščića.
Slatku pavlaku ugrijete i umutite je sa žumanjcima,pa im dodate ispasirani špinat.
Supu služite toplu sa isjeckanim krutonom i sa polovinom kuhanog jajeta,ali možete i bez.
Supa je idealna za jedan obrok kod male dijece.

Krem supa od špargli

Potrebno je:
1/2kg špargli
malo ulja
1 mala pavlaka
1 jaje
list od peršuna
biber
so

Priprema:
U malo vode kuhate špargle petnaest minuta,izvadite ih iz vode,pa ih ispasirate.
Dodate im isjeckani peršun posolite i pobiberite po ukusu,pa im dodate vodu u kojoj su se kuhale i još pola litre vode i malo ulja.
Zatim supu kuhate još pet minuta.
U supu prije služenja dodate pavlaku koju ste razmutili sa žumanjcetom.
Supu ukrasite tako što je pospete sa isjeckanim peršunom ili je ukrasite sa čitavim šparglama.

Krem supa od karfiola

Potrebno je:
750g karfiola
1l vode
200ml kisele pavlake
2 žumanceta
so
biber
malo vlasca

Priprema:
Karfiol operete,iskidate ga na cvjetove i skuhate ga u slanoj vodi dok ne omekša.
Kada je skuhan iscjedite ga(ali vodu u kojoj se kuhao ne bacate) i ispasirate.
U posudi umutite pavlaku i žumanca,pa to saspete u vodu u kojoj se kuhao karfiol.
To promješate i onda mu dodate karfiol koji ste ispasirali i ostavite da još malo prokuha.
Supu pobiberite i posolite po ukusu.
Ovu supu servirate toplu i ukrasite je sa isjeckanim vlascem.