Mađarski gulaš

 Potrebno je:

600g govedine
70g masti ili ulja
400g crvenog luka
1 kašičica mljevene slatke paprike
1 kašičica sirćeta
kim
majorn
so
1 goveđa supa
200ml bijelog vina
100g suhe slanine

Zaprška:

15g brašna
malo mljevene paprike
15g masti ili ulja

Priprema:

Luk ogulite,isječete ga na listiće i pripržite ga na ulju (masti) dok ne dobije zlatnožutu boju.
Zatim mu dodate mljevenu papriku (po želji možete ljutu) ,kašičicu sirćeta,meso koje ste isjeckali na kockice i po ukusu izmrvljenog kima i majorna.
Posolite ga po ukusu i prelijete sa gotovom supom da prekrije meso.
Uz stalno dodavanje supe (može i obična voda) dinstate dok meso ne omekša.
Kada supa postane bistra dodate vino i ostavite da prokuha pa gulaš zapržite.
Pred sami kraj kuhanja dodate isjeckanu slaninu.
Ovaj gulaš služite u obareni krompir,sve vrste tjestenine ili uz dinstanu  rižu.

Tjestenina sa brokulama

Potrebno je:
-400g brokula
-300g tjestenine
-300g paprika
-30g margarina
-100ml pavlake
-peršun
-so
-bosiok
-4 paradajza


Tjesteninu skuvati u prokuvaloj posoljenoj vodii ocjediti.
Brokulu razvaliti u cvjetove i takođe prokuvati i ocjedit.
Na margarinu propržiti paprike koje ste predhodno narezali na rezance.
Na kraju to sve sastaviti sa brokulam i tjesteninom.
Dodati pavlaku,peršun so i bosiok pa to sve dobro izmješati da se sjedini.
Ovo se služi toplo sa paradajizom.