Kisela cvekla

Potrebno je:
3kg cvekle
300dkg šećera
150dkg soli
0,25l sirćeta(razblaženog)
1 konzervans
0,7dl vode

Priprema:
Cveklu operete,skuhate je i ogulite,zatim je isječete na kolutove ili je izrendate.
Napraviti smjesu od šećera,soli,sirćeta,vode i konzervansa.
Cveklu redati u tegle i zatim je prelijete ovom smjesom i ostavite je nekoliko dana da se ukiseli.

Sok od cvekle

Potrebno je:
-3kg cvekele
-3l vode
-3kg šećera
-10 vrećica vanili šećera
-6 vrećica limuntosa
1/4 konzervansa

Priprema:
Cveklu ogulite isječete na kolutove i skuvate sa 3l vode.
Kada se cvekla skuva,procjedite vodu.
U vodu dodate 3kg šećera,10 vanili šećera,6 limuntosa,1/4konzervansa.
Ostavite je da ostoji 24h uz povremeno mješanje.