Tartar biftek

Potrebno je:
 300g konjskog bifteka
1 kašika senfa
1 kašika kečapa
1 žumance
1 kašika soli
1 kašika bibera
1 kašika mljevene paprike
1 kašika konjaka

Priprema:
Konjsko meso sameljete,pa mu dodate senf,kečap,žumanjce,posolite,pobiberite i dodate mljevene paprike,pa sve to dobro rukom izmješate ,da dobijete homogenu smjesu.
Kada ste je dobro izmješali,oblikujte lopticu i setavite je na list od zelene salate.
Tartar biftek ukrasite sa crvenim lukom,paradajzom i rotkvicom.

Nekoliko savjeta koje treba da znamo o namjernicama 3

Jetra će biti mekana ako se posoli  prije služenja.
Njen ukus može biti bolji i ukusniji ako je prije prženja držite sat vremena natopljenu u mlijeku.

Bijeli luk se lakše zgnječi i isjecka,ako se prije toga pospe sa  malo soli.

 

Meso sa  noža mašine i valjka možete lakše odstraniti ako na kraju sameljete jedan komad starog hljeba.

Izrendana kora limuna ili narandže može se sačuvati ako se stavi u staklenu  teglu tako što će te redati sloj šećera,pa sloj izrendani korica.
Limun možete sačuvati duže vreme ako ga stavite u staklenu zdjelu i prelijete hladnom vodom.
Vodu u kojoj se nalazi limun treba češće mjenjati.
Star i isušen limun biće potrebno upotrebljiv,ako se ostavi nekoliko sati u hladnoj vodi.